|
Sambal Tomat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 sjalotjes - 5 lomboks - 7 rawits - 3 kleine tomaten - 5 eetl kokosolie - 1 theelepel gula bali - 1/2 theelepel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de sjalotjes en snijd ze fijn.
Verwijder de steeltjes en de zaadjes van de lomboks en de rawits en snijd de pepers fijn.
Snijd de tomaten in partjes.
Verhit de olie in de wajan en fruit alle voorbereide ingredienten. Laat ze iets afkoelen en wrijf ze in de cobek fijn.
Roer de gula bali en het zout erdoor.
|
|
|